Tiroler Edle (SOJA, kann Spuren von NÜSSEN enthalten): Hans-Jörg Haag - Landeck Wanderhennen-EIER: Theresa & Matthias Mayr - Oberländerhof, Kematen RAHM: Benjamin Kranebitter - Michelerhof, Mieming Bad Ischler Salz, Wiener Zucker: Firma Tollinger - Innsbruck Verjus: Günter Fink - Wallern

Kalb Schlögel: Thomas Leitner - Schlachthaus • Metzgerei Klamm 80b, Leutasch Bio-Karotten, Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel, Bio-Fenchel, Bio-Melanzani, Bio-Pfefferoni, Bio-Spinat, Bio-StangenSELLERIE: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Ingwer: Irene Gombotz - Straden Gemüsefond (enthält SELLERIE), Chilipaste Thesi (Bio-Chili, Bio-Knoblauch, Apfelessig, Ingwer, Rapsöl, Salz): Vorratskammer der Thesi Bio-Bundzwiebel, Bio-Zucchini: Thomas Huber - Bauernhof Kripp, Absam Apfelessig: Familie Saurwein - Rum Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl, Brauner Zucker: Firma Tollinger - Innsbruck Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Fenchel, SENF-Körner, Szechuan Pfeffer: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Bio Miso Paste (GERSTE, SOJA): Luvi Fermente KG - Lenzing

Bio-Knoblauch, Bio-Gurken, Bio-Petersilie: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens JOGHURT: Benjamin Kranebitter - Michelerhof, Mieming Apfelessig: Familie Saurwein - Rum Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl: Firma Tollinger - Innsbruck Pfeffer: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck

Rind & Schwein Faschiertes : Thomas Leitner – Klamm 80b Wanderhennen-EIER: Theresa & Matthias Mayr – Oberländerhof, Kematen Brösel (enthält GLUTEN): Brotschmiede – Markthalle Innsbruck Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Paradeisersauce: Biohof Pranger - St. Anna Ingwer: Irene Gombotz - Straden Rinderfond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl, Tomatenmark, Zucker: Firma Tollinger - Innsbruck Rotwein (enthält SULFITE) : Getränke Grogger - Hall Pfeffer, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Kurkuma, Piment, Zimtpulver Cassia, SENF-körner, Harissa, Ras el Hanout, Schwarzkümmel, Koriander: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Paprika süß: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

Kaninchen: Martin Trenkwalder - Imst Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Paradeisersauce: Biohof Pranger - St. Anna Gemüsefond (enthält SELLERIE), Chilipaste (Bio-Chili, Apfelessig, Salz): Vorratskammer der Thesi Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl, Tomatenmark: Firma Tollinger - Innsbruck Rotwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall Pfeffer, Harissa, Knoblauch getrocknet, Zwiebel getrocknet: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Majoran, Thymian, Rosmarin, Paprika süß, Paprika scharf: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Bio-Paradeiser: Hannes Zanon - Biohof Franzelerhof, Absam Wanderhennen-EIER: Theresa & Matthias Mayr - Oberländerhof, Kematen Bio-braune Linsen: Schalk Mühle - Ilz Ur-Getreide Brösel (enthält GLUTEN): Brotschmiede - Markthalle Innsbruck Apfelessig: Familie Saurwein - Rum Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl: Firma Tollinger - Innsbruck Pfeffer: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Majoran, Thymian: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

BUTTER, RAHM: Benjamin Kranebitter - Michelerhof, Mieming Zucker, Gelatine: Firma Tollinger - Innsbruck Beeren: Mair’s Beerengarten - Rietz

Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Bio-Kichererbsen: Schalk Mühle - Ilz Apfelessig: Familie Saurwein - Rum Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl, Olivenöl: Firma Tollinger - Innsbruck Pfeffer, Kreuzkümmel, SESAM, Kurkuma, Koriander, Ras el Hanout: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck

MILCH, BUTTER, RAHM: Benjamin Kranebitter - Michelerhof, Mieming Bio-WEIZEN-Mehl: Biohof Glatzl - Haiming Zucker, Maizena, Kakao: Firma Tollinger - Innsbruck Tiroler Edle (SOJA, kann Spuren von NÜSSEN enthalten): Hans-Jörg Haag - Landeck Kaffee: Brennpunkt - Innsbruck

Schwein Stelze: Thomas Leitner - Schlachthaus • Metzgerei Klamm 80b, Leutasch Rinderfond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Apfelsaft: Familie Saurwein - Rum Bad Ischler Salz, Brauner Zucker: Firma Tollinger - Innsbruck Tegernseer Bier (enthält GLUTEN): Getränke Grogger - Hall SENF: Lustenauer Senf - Lustenau Pfeffer, SENF-Körner, Knoblauch getrocknet, Zwiebel getrocknet: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Majoran, Paprika süß, Paprika scharf, Kümmel: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

Rind Hals: Thomas Leitner - Schlachthaus • Metzgerei Klamm 80b, Leutasch Bio-Pastinake, Bio-Zwiebel, Bio-SELLERIE: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Rinderfond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl, Maizena: Firma Tollinger - Innsbruck Rotwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall Pfeffer, Lorbeerblätter: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Thymian: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

Rind Schulter: Thomas Leitner - Schlachthaus • Metzgerei Klamm 80b, Leutasch Bio-StangenSELLERIE, Bio-Zwiebel, Bio-Karotten, Bio-Lauch: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Rinderfond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Honig: Markus Span - Neustift Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl: Firma Tollinger - Innsbruck Murauer Bier (enthält GLUTEN): Getränke Grogger - Hall SENF: Lustenauer Senf - Lustenau Pfeffer, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Nelken, Zimtpulver Cassia: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Thymian, Rosmarin, Paprika süß: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof Zitronen, Limetten: Obst & Gemüse Niederwieser - Innsbruck

Schwein Gulasch: Thomas Leitner - Schlachthaus • Metzgerei Klamm 80b, Leutasch Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Gemüsefond (enhält SELLERIE), Chilipaste (Bio-Chili, Apfelessig, Salz): Vorratskammer der Thesi Sauerkraut: Familie Ölhafen Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl, Maizena, Tomatenmark: Firma Tollinger - Innsbruck Rotwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall Pfeffer: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Majoran, Paprika süß, Paprika scharf, Kümmel: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

Rind Schulter: Thomas Leitner - Schlachthaus • Metzgerei Klamm 80b, Leutasch Bio-Zwiebel: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Rinderfond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi BUTTER: Benjamin Kranebitter - Michelerhof, Mieming Bio-WEIZEN-Mehl: Biohof Glatzl - Haiming Bad Ischler Salz, Olivenöl: Firma Tollinger - Innsbruck Rotwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall Pfeffer, Lorbeerblätter: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Majoran, Thymian: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

Lamm Gulasch: Thomas Leitner - Schlachthaus • Metzgerei Klamm 80b, Leutasch Bio-Pastinake, Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel, Bio-SELLERIE: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Paradeisersauce: Biohof Pranger - St. Anna Gemüsefond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl: Firma Tollinger - Innsbruck Rotwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall Pfeffer, Lorbeerblätter: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Thymian, Paprika süß, Paprika scharf: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

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