Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Paradeisersaft: Irene Gombotz - Straden Gemüsefond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Wanderhennen-EIER: Theresa & Matthias Mayr - Oberländerhof, Kematen Bio-Tellerlinsen: Schalk Mühle - Ilz Ur-Getreide Brösel (enthält GLUTEN): Brotschmiede - Markthalle Innsbruck Apfelessig: Familie Saurwein - Rum Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl, Zucker, Tomatenmark: Firma Tollinger - Innsbruck Rotwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall Pfeffer, Lorbeerblätter: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Oregano, Thymian, Rosmarin: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

Rindsfaschiertes: Thomas Leitner - Schlachthaus • Metzgerei Klamm 80b, Leutasch Tomatenmark, Bad Ischler Salz, Rapso Rapsöl: Firma Tollinger – Innsbruck Bio- Zwiebel, Bio-Knoblauch, Bio-Karotten, Bio-SELLERIE, Bio-Lauch: Familie Lutz – Biohof Lumperer, Fritzens Paradeisersaft: Irene Gombotz - Straden | Pfeffer: Gewürze Benattia – Markthalle Innsbruck Oregano, Thymian, Rosmarin: Hannes Pinterits – Safranoleum, Siegendorf/Cindrof Rotwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall

Bio-Erdäpfl, Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel, Bio-Fenchel: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Gemüsefond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi BUTTER, RAHM: Benjamin Kranebitter - Michelerhof, Mieming Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl: Firma Tollinger - Innsbruck Weißwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall

Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel, Bio-Lauch, Bio-Brokkoli, Bio-Bundzwiebel, Bio-Kohlrabi, Bio-Petersilie: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Gemüsefond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Apfelessig: Familie Saurwein - Rum Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl: Firma Tollinger - Innsbruck Weißwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall Pfeffer: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck

Rind Schulter, Rind Tafelstück: Thomas Leitner - Schlachthaus • Metzgerei Klamm 80b, Leutasch Rindsfond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl: Firma Tollinger - Innsbruck Pfeffer, Nelken, Piment, Zimtpulver Cassia, Knoblauch getrocknet, Zwiebel getrocknet: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Thymian, Rosmarin, Paprika süß, Paprika scharf: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

Bio-Karotten, Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Paradeisersaft: Irene Gombotz - Straden Gemüsefond (enthält SELLERIE), Chilipaste Thesi (Bio-Chili, Bio-Knoblauch, Apfelessig, Ingwer, Rapsöl, Salz): Vorratskammer der Thesi Bio-Kichererbsen: Schalk Mühle - Ilz rote Bohnen: Steirerkraft Kernothek - St. Ruprecht Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl, Tomatenmark: Firma Tollinger - Innsbruck Pfeffer, Kreuzkümmel, Koriander, SENF-Körner: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Paprika süß, Paprika scharf: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

In der Seilergasse 5 steht unser Verkaufsautomat Unser JayJay Gefüllt mit all unserem Essen im Glas Bestückt mit der ein oder anderen Feinheit von unseren Produzenten Ob für das vorgekochte Menü Oder zur Verfeinerung der Küche #24/7 #Hochmodern #pickmeup

Rind: Schlachthaus Klamm 80b - Leutasch Wanderhennen-EIER: Theresa & Matthias Mayr – Oberländerhof, Kematen Brösel (enthält GLUTEN): Brotschmiede – Markthalle Innsbruck Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Paradeisersauce: Biohof Pranger - St. Anna Ingwer: Irene Gombotz - Straden Rinderfond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl, Tomatenmark, Zucker: Firma Tollinger - Innsbruck Rotwein (enthält SULFITE) : Getränke Grogger - Hall Pfeffer, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Kurkuma, Piment, Zimtpulver Cassia, SENF-körner, Harissa, Ras el Hanout, Schwarzkümmel, Koriander: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Paprika süß: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

Bio-Rohnen, Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Gemüsefond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi RAHM: Benjamin Kranebitter - Michelerhof, Mieming Apfelessig: Familie Saurwein - Rum Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl: Firma Tollinger - Innsbruck Weißwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall Pfeffer, Lorbeerblätter: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck

Lamm Schlögl: Matthias Knoflach - Papsthof, Mils | Bio-Karotten, Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel, Bio-SELLERIE, Bio-Weißkraut, Bio-Pastinaken: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Ingwer: Irene Gombotz - Straden Gemüsefond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Bio-Pak Choi: Hannes Zanon - Biohof Franzeler, Absam Apfelessig: Familie Saurwein - Rum Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl: Firma Tollinger - Innsbruck Weißwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall Pfeffer, Kreuzkümmel, Kurkuma, Fenchel, SENF-Körner, Curryblätter, Ras el Hanout, Verbene: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck

Rind: Thomas Leitner - Schlachthaus • Metzgerei Klamm 80b, Leutasch schwarze Bohnen: Steirer Kraft - St.Ruprecht/Raab Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Paradeisersauce: Biohof Pranger - St. Anna Gemüsefond(enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl, Tomatenmark: Firma Tollinger - Innsbruck Rotwein: Getränke Grogger - Hall Tiroler Edle(SOJA, kann Spuren von NÜSSEN enthalten): Hans-Jörg Haag - Landeck Kreuzkümmel, Koriander, SENF-Körner, Chilli: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Paprika süß: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof Kaffee: Brennpunkt - Innsbruck

Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel, Bio-Weißkraut: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Wanderhennen-EIER: Theresa & Matthias Mayr - Oberländerhof, Kematen MILCH, BUTTER: Benjamin Kranebitter - Michelerhof, Mieming Ur-Getreide Knödelbrot (enthält GLUTEN): Brotschmiede - Markthalle Innsbruck 12monatiger BergKÄSE: Familie Greber - Mooshof, Schwarzenberg Apfelessig: Familie Saurwein - Rum Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl: Firma Tollinger - Innsbruck Weißwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall Pfeffer: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Majoran, Thymian, Kümmel: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

Fertiges Essen darf getrost auch gutes Essen sein Wir kochen regional & saisonal Ausschließlich Zutaten direkt von den Produzenten aus dem Alpenraum Kein chemischer Firlefanz oder dergleichen Gute Zutaten ergeben gute Produkte Lasst es Euch schmecken #knowyourfood #knowyourfarmers #knowyourcook

Tiroler Edle (SOJA, kann Spuren von NÜSSEN enthalten): Hans-Jörg Haag - Landeck Wanderhennen-EIER: Theresa & Matthias Mayr - Oberländerhof, Kematen BUTTER: Benjamin Kranebitter - Michelerhof, Mieming RAHM: Sennerei Zillertal - Mayrhofen Bio-WEIZEN-Mehl: Biohof Glatzl - Haiming Bad Ischler Salz, Wiener Zucker, Bensdorp Kakao: Firma Tollinger - Innsbruck Verjus: Günter Fink - Wallern

Feines Essen - auch wenn es eingekocht und im Glas haltbar gemacht wird - braucht unbedingt ausgezeichnete Zutaten Wir kaufen alle unsere Zutaten direkt bei den Produzenten im Alpenraum ein Wir kochen brutal regional & brutal saisonal Wir kennen alle unsere landwirtschaftlichen Produzenten persönlich Wir nennen alle landwirtschaftlichen Produzenten auf jedem einzelnem Glas #knowyourfood #knowyourfarmers

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Bio-Karotten, Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel, Bio-SELLERIE, Bio-Pastinaken: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Ingwer: Irene Gombotz - Straden Gemüsefond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Bio-Pak Choi: Hannes Zanon - Biohof Franzelerhof, Absam Bio-Belugalinsen: Schalk Mühle - Ilz Apfelessig: Familie Saurwein - Rum Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl: Firma Tollinger - Innsbruck Weißwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall Pfeffer, Kurkuma, Curryblätter, Ras el Hanout, Koriander, Verbene, Sumach: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck