Lamm Schlögl: Hermann Kirchmair - Absam Bio-Karotten, Bio-Pastinake, Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel, Bio-SELLERIE: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Lammfond: Vorratskammer der Thesi Honig: Markus Span - Neustift Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl: Firma Tollinger - Innsbruck Bio-Mais Stärke: Rosenfellner Mühle - St.Peter/Au SENF: Lustenauer Senf - Lustenau Pfeffer: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Oregano, Thymian, Rosmarin, Paprika süß: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

In der Seilergasse 5 steht unser Verkaufsautomat Unser JayJay Gefüllt mit all unserem Essen im Glas Bestückt mit der ein oder anderen Feinheit von unseren Produzenten Ob für das vorgekochte Menü Oder zur Verfeinerung der Küche #24/7 #Hochmodern #pickmeup

RAHM Z: Sennerei Zillertal - Mayrhofen Erdbeeren: Mairs Beerengarten - Rietz Bad Ischler Salz, Zucker, Gelatine, Vanille: Firma Tollinger - Innsbruck Bio-Mais Stärke: Rosenfellner Mühle - St.Peter/Au Verjus: Günter Fink - Wallern

Rind Schulter: Thomas Leitner - Schlachthaus • Metzgerei Klamm 80b, Leutasch Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel, Bio-StangenSELLERIE, Bio-Karotten, Bio-Lauch, Bio-Paprika, Bio-Fenchel: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Gemüsefond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl: Firma Tollinger - Innsbruck Pfeffer, Lorbeerblätter: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Majoran, Thymian: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

Thymian: Sinngemüse - Oberhofen Bio-Zucchini: Hannes Zanon - Biohof Franzelerhof, Absam Apfelessig: Familie Saurwein - Rum Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl, Zucker: Firma Tollinger - Innsbruck Pfeffer: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Füllmenge: 150 (Abtropfgewicht: 100g)

Kalb Schulter: Thomas Leitner - Schlachthaus • Metzgerei Klamm 80b, Leutasch Bio-Karotten, Bio-Zwiebel, Bio-SELLERIE: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Kalbsfond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl: Firma Tollinger - Innsbruck Bio-Mais Stärke: Rosenfellner Mühle - St.Peter/Au Rotwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall Pfeffer, Lorbeerblätter: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Thymian, Rosmarin, Paprika süß: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

Mirabellen: Handgepflück von den Wilden - Harterhof, Innsbruck Knoblauch: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens roter Zwiebel: Sinngemüse - Oberhofen Chilisenf: Lustenauer Senf - Lustenau Zucker, Gelierzucker, Gelatine, Bad Ischler Salz: Firma Tollinger - Innsbruck Ingwer: Irene Gombotz - Straden

Fertiges Essen darf getrost auch gutes Essen sein Wir kochen regional & saisonal Ausschließlich Zutaten direkt von den Produzenten aus dem Alpenraum Kein chemischer Firlefanz oder dergleichen Gute Zutaten ergeben gute Produkte Lasst es Euch schmecken #knowyourfood #knowyourfarmers #knowyourcook

Lamm Schlögl: Familie Kirchmair - Axams Bio-Karotten, Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel, Bio-SELLERIE, Bio-Weißkraut, Bio-Pastinaken: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Ingwer: Irene Gombotz - Straden | Gemüsefond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Bio-Pak Choi: Hannes Zanon - Biohof Franzeler, Absam Apfelessig: Familie Saurwein - Rum Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl: Firma Tollinger - Innsbruck Weißwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall Pfeffer, Kreuzkümmel, Kurkuma, Fenchel, SENF-Körner, Curryblätter, Ras el Hanout, Verbene: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck

Bio-Karotten, Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel, Bio-Lauch, Bio-Brokkoli, Bio-Fenchel, Bio-Kohlrabi, Bio-Petersilie, Bio-Zucchini: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Ingwer, Paradeisersaft: Irene Gombotz - Straden Apfelessig: Familie Saurwein - Rum Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl: Firma Tollinger - Innsbruck Weißwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall Curry (Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, SENFKÖRNER, Szechuan Pfeffer, Fenchelsamen, Verbene, Harissa, Sternanis, Nelken): Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Paprika süß, Paprika scharf: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

Feines Essen - auch wenn es eingekocht und im Glas haltbar gemacht wird - braucht unbedingt ausgezeichnete Zutaten Wir kaufen alle unsere Zutaten direkt bei den Produzenten im Alpenraum ein Wir kochen brutal regional & brutal saisonal Wir kennen alle unsere landwirtschaftlichen Produzenten persönlich Wir nennen alle landwirtschaftlichen Produzenten auf jedem einzelnem Glas #knowyourfood #knowyourfarmers

Tiroler Edle (SOJA, kann Spuren von NÜSSEN enthalten): Hans-Jörg Haag - Landeck Wanderhennen-EIER: Theresa & Matthias Mayr - Oberländerhof, Kematen BUTTER: Benjamin Kranebitter - Michelerhof, Mieming RAHM: Sennerei Zillertal - Mayrhofen Bio-WEIZEN-Mehl: Biohof Glatzl - Haiming Bad Ischler Salz, Wiener Zucker, Bensdorp Kakao: Firma Tollinger - Innsbruck Verjus: Günter Fink - Wallern

Wanderhennen-EIER: Theresa & Matthias Mayr - Oberländerhof, Kematen MILCH, RAHM: Benjamin Kranebitter - Michelerhof, Mieming Zucker: Firma Tollinger - Innsbruck