Tiroler Edle

Hansjörg Haag - Landeck

Stracciatellamousse
5.00 €
#PickMeUp!
Tiroler Edle (SOJA, kann Spuren von NÜSSEN enthalten): Hans-Jörg Haag - Landeck RAHM, JOGHURT, TOPFEN: Benjamin Kranebitter - Michelerhof, Mieming SAUERRAHM : Sennerei Zillertal - Mayrhofen Gelatine, Zucker: Firma Tollinger - Innsbruck

Rind

Schlachthaus Klamm 80b - Leutasch

Ragout
9.00 €
#PickMeUp!
Rind Schulter: Thomas Leitner - Schlachthaus • Metzgerei Klamm 80b, Leutasch Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel, Bio-SELLERIE, Bio-Bundzwiebel, Bio-Fenchel, Bio-Kohlrabi, Bio-Petersilie: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Gemüsefond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl: Firma Tollinger - Innsbruck Pfeffer, Lorbeerblätter: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Majoran, Thymian: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

Kalb

Schlachthaus Klamm 80b - Leutasch

Curry
9.50 €
#PickMeUp!
Kalb Gulasch: Thomas Leitner - Schlachthaus • Metzgerei Klamm 80b, Leutasch Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel, Bio-Lauch: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Ingwer: Irene Gombotz - Straden Gemüsefond (enthält SELLERIE), Chilipaste Thesi (Bio-Chili, Bio-Knoblauch, Apfelessig, Ingwer, Rapsöl, Salz): Vorratskammer der Thesi Bio-Pak Choi, Bio-Mangold, Bio-Kohlrabi: Hannes Zanon - Biohof Franzelerhof, Absam Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl, Maizena: Firma Tollinger - Innsbruck Pfeffer, Kreuzkümmel, SESAM, Koriander, SENF-Körner, Curry, Verbene: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck

Rind & Schweindl

Schlachthaus Klamm 80b - Leutasch

Indian Meatballs
9.00 €
#PickMeUp!
Rind & Schwein Faschiertes : Thomas Leitner – Klamm 80b Wanderhennen-EIER: Theresa & Matthias Mayr – Oberländerhof, Kematen Brösel (enthält GLUTEN): Brotschmiede – Markthalle Innsbruck Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Paradeisersauce: Biohof Pranger - St. Anna Ingwer: Irene Gombotz - Straden Rinderfond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl, Tomatenmark, Zucker: Firma Tollinger - Innsbruck Rotwein (enthält SULFITE) : Getränke Grogger - Hall Pfeffer, Kreuzkümmel, Lorbeerblätter, Kurkuma, Piment, Zimtpulver Cassia, SENF-körner, Harissa, Ras el Hanout, Schwarzkümmel, Koriander: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Paprika süß: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

Kaninchen

Martin Trenkwalder - Imst

Kaninchen al Ragù
7.50 €
#PickMeUp!
Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Paradeisersauce: Biohof Pranger - St. Anna Gemüsefond (enthält SELLERIE), Chilipaste (Bio-Chili, Apfelessig, Salz): Vorratskammer der Thesi Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl, Tomatenmark: Firma Tollinger - Innsbruck Rotwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall Pfeffer, Harissa, Knoblauch getrocknet, Zwiebel getrocknet: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Majoran, Thymian, Rosmarin, Paprika süß, Paprika scharf: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof Kaninchen: Martin Trenkwalder - Imst

Bio-Kichererbsen

Schalkmühle - Ilz

Kichererbsen & Spinat Stew
6.5 €
#PickMeUp!
Bio-Kichererbsen: Schalk Mühle - Ilz Spinat: Familie Ölhafen - Arzl Bio-Zwiebeln, Bio-Karotten, Bio-SELLERIE, Bio-Knoblauch: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Weißwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall Lorbeer, Pfeffer: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl, Maizena: Firma Tollinger - Innsbruck Thymian: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Crindrof

Rind | Schweindl

Schlachthaus Klamm 80b - Leutasch

Mangold Roulade
9.50 €
#PickMeUp!
Faschiert gemischt: Thomas Leitner - Schlachthaus • Metzgerei Klamm 80b, Leutasch Bio-Mangold: Hannes Zanon - Biohof Franzelerhof, Absam Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Rinderfond (enthält SELLERIE): Vorratskammer der Thesi Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl, Maizena: Firma Tollinger - Innsbruck Pfeffer: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Majoran, Thymian, Rosmarin, Paprika süß: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

Schweindl

Schlachthaus Klamm 80b - Leutasch

Szegediner Gulasch
9.00 €
#PickMeUp!
Schwein Gulasch: Thomas Leitner - Schlachthaus • Metzgerei Klamm 80b, Leutasch Bio-Knoblauch, Bio-Zwiebel: Familie Lutz - Biohof Lumperer, Fritzens Gemüsefond (enhält SELLERIE), Chilipaste (Bio-Chili, Apfelessig, Salz): Vorratskammer der Thesi Sauerkraut: Familie Ölhafen Bad Ischler Salz, Rapso-Rapsöl, Maizena, Tomatenmark: Firma Tollinger - Innsbruck Rotwein (enthält SULFITE): Getränke Grogger - Hall Pfeffer: Gewürze Benattia - Markthalle Innsbruck Majoran, Paprika süß, Paprika scharf, Kümmel: Hannes Pinterits - Safranoleum, Siegendorf/Cindrof

eingekochtes

ESSEN

im glas
#PickMeUp!
unsere produkte: stammen ausschließlich von produzenten - die wir kennen unser angebot: ändert sich - laufend und regelmäßig regional und saisonal: sind für uns keine schlagworte - sondern kern der sache

wir kochen frisch, mit

abwechslung

und leidenschaft
#PickMeUp!
unsre viecher: werden - peu a peu - im ganzen verarbeitet unser gmias: wächst - na no, na ned - auf den felder rund um innsbruck a bissl was: kauf ma bei produzenten - im alpenbogen - ein unsere bauern: sind nicht nur lieferanten, sie sind partner, freunde - scho fast family